Рестораторами не рождаются — ими становятся! Команда «Феодальной Сети Баров» в лице генерального директора, руководителя направления франчайзинг, Александра Пичугина, руководителя направления упаковки франшиз и концепции Spletni, Яны Локотош, создателя философии работы с локальными продуктами Local Hero и рюмочной «Евгенич», Александра Блинова, а также основателя и совладельца Nebar, «Руки Вверх! Бар» Павла Чеснокова, выступили перед собственниками и владельцами компаний в сфере ресторанного бизнеса и поделились бесценным опытом с участниками эксклюзивного модуля Synergy Horeca MBA. Рассказали предпринимателям о том, как: · Организовать работу отдела франчайзинга: воронка продаж, сервисы, автоматизация, Customer journey map и т. д.; · Подобрать персонал и создать команду мечты; · Подготовить пакет документов на покупку и продажу франшизы; · Построить эффективную бизнес-модель; · Правильно взаимодействовать с поставщиками и партнёрами, чтобы заведение развивалось и приносило доход