«Феодальная Сеть Баров» на Synergy Horeca MBA

Рестораторами не рождаются — ими становятся! Команда «Феодальной Сети Баров» в лице генерального директора, руководителя направления франчайзинг, Александра Пичугина, руководителя направления упаковки франшиз и концепции Spletni, Яны Локотош, создателя философии работы с локальными продуктами Local Hero и рюмочной «Евгенич», Александра Блинова, а также основателя и совладельца Nebar, «Руки Вверх! Бар» Павла Чеснокова, выступили перед собственниками и владельцами компаний в сфере ресторанного бизнеса и поделились бесценным опытом с участниками эксклюзивного модуля Synergy Horeca MBA.
Рассказали предпринимателям о том, как:
· Организовать работу отдела франчайзинга: воронка продаж, сервисы, автоматизация, Customer journey map и т. д.;
· Подобрать персонал и создать команду мечты;
· Подготовить пакет документов на покупку и продажу франшизы;
· Построить эффективную бизнес-модель;
· Правильно взаимодействовать с поставщиками и партнёрами, чтобы заведение развивалось и приносило доход